біологія; екологія; здоров'я; харчові технології; хімічні технології

№ 2 (2022): BHT 2_2022

View № 2 (2022): BHT 2_2022

Опубліковано: 29.12.2022

Весь випуск

BHT 2_2022

ФІТОБІОТА

ВИДИ РОДУ DROSERA L. ФЛОРИ УКРАЇНИ

Олександр Рак, Петро Бузунко, Іванна Солоха

7-20
- Rak et al.pdf

МІКРОБІОТА

КІЛЬКІСНИЙ АНАЛІЗ ЕНТЕРОКОКІВ, ВИДІЛЕНИХ З МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ

Любов Зелена, Наталія Ткачук, Олена Охмат, Сабріна Невмивака

22-29
- Zelena et al.pdf (English)
АНТИБАКТЕРІАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ЕТАНОЛЬНИХ ЕКСТРАКТІВ, ОТРИМАНИХ З ЛИСТЯ ДЕЯКИХ РОСЛИН, ЩО НАЛЕЖАТЬ ДО РОДУ SANSEVIERIA THUNB. ЩОДО ШТАМУ ACINETOBACTER BAUMANNII

Галина Ткаченко, Людмила Буюн, Наталія Курхалюк, Мирослава Маринюк

30-43
- Tkachenko et al.pdf (English)

ЛЮДИНА ТА ЇЇ ЗДОРОВ'Я

АНАЛІЗ УЯВЛЕНЬ РЕСПОНДЕНТІВ ЩОДО РОЛІ ХОЛЕСТЕРИНУ У ФІЗІОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСАХ

Пауліна Лабуда, Галина Ткаченко, Наталія Курхалюк

45-66
- Labuda et al.pdf (English)
ПЕРЕКИСНЕ ОКИСНЕННЯ ЛІПІДІВ У КРОВІ ЧОЛОВІКІВ ТА ЖІНОК ХВОРИХ НА ІНФАРКТ МІОКАРДА ТА ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ 2 ТИПУ

Наталія Курхалюк, Криштоф Тота, Малгожата Дубік-Тота, Галина Ткаченко

67-78
- Kurhaluk et al._1.pdf (English)
РІВЕНЬ АЛЬДЕГІДНИХ ТА КЕТОНОВИХ ПОХІДНИХ ОКИСНЮВАЛЬНО ЗМОДИФІКОВАНИХ БІЛКІВ У КРОВІ ЧОЛОВІКІВ ТА ЖІНОК З ІНФАРКТОМ МІОКАРДА ТА ГІПОТИРЕОЗОМ

Наталія Курхалюк, Криштоф Тота, Малгожата Дубік-Тота, Галина Ткаченко

79-91
- Kurhaluk et al._2.pdf (English)

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИСОКОБІЛКОВОГО ФЕРМЕНТОВАНОГО НАПОЮ НА РОСЛИННІЙ ОСНОВІ

Ганна Новік, Надія Лапицька, Тамара Листопад, Поліна Бойченко, Аліна Савченко

93-105
- Novik et al.pdf (English)
ВПЛИВ ОЛІЇ ПЛОДІВ ШИПШИНИ НА ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ХЛІБА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО

Надія Лапицька, Ольга Сиза, Олена Городиська, Олеся Савченко, Євген Ребенок

106-117
- Lapytska et al.pdf

ХІМІЧНІ ТЕХНОЛОГІЇ

ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ РОЗЧИННИКА ДЛЯ ЕКСТРАКЦІЇ ПРИРОДНИХ ОРГАНІЧНИХ СПОЛУК ІЗ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ПОДАЛЬШОГО ЇХ ВИКОРИСТАННЯ В ПРАКТИЦІ АНТИКОРОЗІЙНОГО ЗАХИСТУ

Вікторія Воробйова

119-128
- Vorobyova.pdf (English)
СИНТЕЗ ТА ДОКЛІНІЧНЕ ВИВЧЕННЯ АНТИОКСИДАНТНОЇ АКТИВНОСТІ ПОХІДНИХ [1,2,4]ТРИАЗОЛО[1,5-а]ПІРИДИНУ

Олександр Смольський, Олександр Макей, Віктор Янченко, Вячеслав Полетай

129-141
- Smolsky et al.pdf