Сиза О, Савченко О, Журок І, Лапицька Н, Городиська О. ДОСЛІДЖЕННЯ СКЛАДУ МІКРОФЛОРИ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ ДЛЯ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. BHT [інтернет]. 29, Вересень 2022 [цит. за 22, Грудень 2024];(1):83-96. доступний у: https://journal.chnpu.edu.ua/index.php/biota/article/view/84