Н. Лапицька, О. Сиза, О. Городиська, О. Савченко, і Є. Ребенок, «ВПЛИВ ОЛІЇ ПЛОДІВ ШИПШИНИ НА ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ХЛІБА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО», BHT, вип. 2, с. 106–117, Груд 2022.