Сиза, О., Савченко, О., Журок, І., Лапицька, Н. і Городиська, О. (2022) «ДОСЛІДЖЕННЯ СКЛАДУ МІКРОФЛОРИ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ ДЛЯ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА», Biota. Human. Technology, (1), с. 83–96. доступний у: https://journal.chnpu.edu.ua/index.php/biota/article/view/84 (дата звернення: 22 Грудень 2024).