Сиза, О., Савченко, О., Журок, І., Лапицька, Н. and Городиська, О. 2022. ДОСЛІДЖЕННЯ СКЛАДУ МІКРОФЛОРИ ЗАКВАСОК СПОНТАННОГО БРОДІННЯ ДЛЯ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Biota. Human. Technology . 1 (Sep. 2022), 83–96.